Морковь попала в нашу страну на 400 лет позже, чем репа, была вкусна, урожайна и хорошо хранилась в погребах, что обеспечило ей популярность среди как богачей, так и простого народа. Сейчас столовая морковь является одной из самых распространенных овощных культур, выращивания моркови в открытом грунте в мире достигает 1 мл га.
Особенности выращивания моркови в открытом грунте
Ко времени появления всходов корень моркови вырастает в длину до 6-10 см, в фазе первого настоящего листа - до 11-12 см, 14-18 см - в фазе второго. В фазе трех листьев идет новообразование и интенсивный рост боковых корней, которые достигают 6-8 см в длину, в то время как главный корень вырастает до 16-26 см и начинает утолщаться. В фазе четвертого настоящего листа корень вырастает до 30 см длиной.
После того как образуется 5-6 листьев, надземная часть моркови растет более интенсивно:
- В фазе 5-6 листьев, главный корень вырастает до 40 см; в фазе 7-8 листьев - до 70 см;
- в фазе 8-9 листьев происходит усиленный рот корнеплода, который утолщается до 1. 5-2. 5 см в диаметре.
В дальнейшем новообразование и рост молодых листьев замедляется, нижние начинают желтеть и отмирать, но рост главного и боковых корней не прекращается, длина главного корня (не корнеплода) может достигать 110 см длиной. Таким образом, первые две трети срока выращивания моркови в открытом грунте, идет рост и формирование корневой системы и надземной массы растения и только потом происходит нарастание корнеплода, то есть формирование будущего урожая.
Сорта моркови
Все гибриды и сорта для выращивания моркови в открытом грунте делятся на несколько сортотипов, таких как: Валерия, Нантская, Грелло, Амстердамская, Флакке, Берликум, Шантанэ, Гренада, Парижская каротель. Сортотип моркови, определяется формой корнеплода. Чем короче и мельче корнеплод, тем он скороспелее, и наоборот чем длиннее и крупнее, тем дольше созревает.
К примеру:
- Корнеплоды сортотипа Парижская каротель - округлые, короткие и самые раннеспелые;
- Сортотипа Флаке - слегка конусовидные, тупоконечные цилиндры - самые позднеспелые и высокоурожайные.
Выбор сорта или гибрида F1, является важнейшим фактором, который нужно учесть для выращивания моркови в открытом грунте. Сорт определяет цель производства:
- Переработка;
- Реализация пучковым товаром;
- Хранение и продажа в течение всей зимы.
В связи с этим выбирают сроки и способы посева, способы предпосевной подготовки почвы, определяют норму высева и глубину заделки семян, технологию уборки и т. д.
На приусадебных участках и в небольших крестьянских хозяйствах используют ручной способ выращивания моркови в открытом грунте, а крупные производители овощей выращивают ее по механизированной технологии, но и в этом случае не обойтись без ручного труда.