В городе Коркино Челябинской области выставлен на продажу имущественный комплекс предприятия «Уральские шампиньоны»: объявление от собственника бизнеса было опубликовано на Avito.
По словам предпринимателя, выращивать грибы в промышленных масштабах он начал почти три года назад, в августе 2020 г. На сегодняшний день ферма включает 9 камер для выращивания общей площадью почти 2 тыс. кв.м. и производительностью до 300 т/год (из расчёта на урожайность в 30 кг шампиньонов с 1 кв.м).
Выкупить отлаженный бизнес собственник предлагает за 65 млн руб. По его словам, сейчас на ферме работает «слаженный коллектив» из 16 человек, у компании есть действующая клиентская база для реализации гриба (в том числе сеть продуктовых магазинов).
Помимо выращивания свежих грибов, на коркинском предприятии занимаются также производством грибных пресервов: маринованных шампиньонов и грибной икры.
Стоит отметить, что на Южном Урале занимаются не только выращиванием классических съедобных грибов: в бизнес можно превратить и более необычное «грибное» хобби.
Об этом — на CHEL.DK.RU
Максим Подмиглазов, Fungoheal: «К грибам у людей пока предвзятое отношение»