Банановый хлеб – это нежная, ароматная и сочная выпечка. Банановый хлеб готовят на основе зрелых бананов. Для его приготовления потребуется немного свободного времени и небольшой список ингредиентов.
Для тех, кто любит краткие рецепты
Ингредиенты:
Бананы спелые – 2 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.
Мука пшеничная – 220 г
Сахар – 125 г
Масло растительное – 100 мл
Разрыхлитель – 10 г
Соль – 1 щепотка
1. В чашу для взбивания кладём два очищенных банана и сахар. При помощи вилки разминаем бананы с сахаром в пюре.
2. Добавляем три куриных яйца и перемешиваем при помощи миксера.
3. Затем наливаем растительное масло и снова перемешиваем.
4. Далее добавляем муку, разрыхлитель и соль. Всё перемешиваем до однородной массы, но не долго. В итоге тесто для кекса получается кремообразным, гладким, нежным и однородным.
5. Перекладываем тесто для кекса в предварительно подготовленную форму. У меня форма размером 28*8 см. Дно и стенки формы застилаем отрезами пергаментной бумаги. Чтобы бумага не двигалась, на время закрепляем её к стенкам обычными канцелярскими прищепками, которые перед выпечкой просто снимаем.
6. Форму с кексом ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем до готовности 45-50 минут. Время выпекания может отличаться, поскольку это зависит от особенности вашей духовки. Поэтому лучше всего готовность проверять с помощью деревянной палочки.
7. Готовый кекс остужаем в форме, а затем перекладываем на плоское блюдо.
Для тех, кто любит подробные рецепты с картинками
Для тех, кто любит видео рецепты
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A, а также на RUTUBE https://rutube.ru/channel/23996054/ и ЯRUS https://yarus.ru/u/1908897