Переработчики молока начали разрывать контракты с поставщиками сырья

Они надеются на снижение цен. Переработчики молока разрывают контракты с поставщиками сырья, сообщает «КоммерсантЪ». Производители творога, сметаны, йогуртов и сыров ожидают, что в результате их контрагенты снизят закупочные цены. Причина разрывов контрактов в том, что российские потребители стали покупать меньше готовой продукции, а сырого молока стало слишком много. При этом стоимость продукта в 2023 году выросла на 13% и достигло исторического максимума. При этом спрос покупателей упал, и продавать сырое молоко по высоким ценам не получится. В то же время стоимость сырья по контрактам остается высокой, что несет риски для предприятий. Именно поэтому они хотят договориться о снижении цен на сырье, что может стать хорошей новостью для потребителей. Однако это в свою очередь может быть рискованно уже для поставщиков сырья, которые могут лишиться значительной доли рынка. При этом снижение цен может стимулировать инвестирование в современные технологии и улучшение качества продукта. Ранее Readovka писала о том, что Таиланд в 2022 года в четыре раза увеличил поставки в РФ продуктов.