Весна зовёт... Кого-то на дачные/садовые участки. Кого-то в лес, чтобы вздохнуть чистого, свежего воздуха, посмотреть на первую зелень, подснежники и другие первоцветы. И зов этот становится всё громче и отчётливее.... Ведь до грибов уже рукой подать...
И вместе с наступлением нового сезона вернутся старые споры между грибниками о том, как собирать грибы, чтобы не навредить грибнице? Ломать, срезать или выкручивать?
Давайте разберёмся.
Гриб - это живой организм, причем древнейший и весьма сложно устроенный. Само вегетативное тело гриба (большинство людей называет его грибницей) находится в почве, в древесине или другом органическом субстрате.
Размножается он за счёт плодовых тел, которые находятся на поверхности и которые мы привыкли считать грибами. На них образуются споры разных форм и размеров.
Согласно математическим моделям учёных, в среднем только одна, из триллионов спор, приживается в новом месте и тогда зарождается новая грибница... Для того, чтобы она "созрела" и могла выпускать плодовые тела, нужно несколько лет.
Впрочем, иметь возможность и делать - это разные вещи. Микологи считают, что только мизерный процент от растущих, прямо сейчас, грибниц занимаются этим. Абсолютное большинство из них "спят" десятилетиями и не думают о продолжении своего грибного рода.
Может это и к лучшему? В противном случае, Земля уже давно была бы не планетой людей, а планетой грибов!
После зарождения новой грибницы, она ежегодно охватывает своими нитями (гифами) всё большее пространство. И именно на пересечении гиф одной грибницы иногда (а, отнюдь, не всегда) образуется плодовое тело. Между тем, как я уже отмечал выше, это не более чем орган для размножения.
Вы же всерьёз не считаете, что грибницы озабочены тем, чтобы доставить радость находки, а затем и радость приготовления и поедания для той части человечества, которое гордо именует себя "грибниками" и ходит в лес на тихую охоту?
Нет, грибы ни о чём таком, вовсе не думают!
Они растут не для личинок грибных комариков, слизней, белок, лосей,, мышей и человека разумного. Они живут для себя и заботятся только о себе! Они - самовлюблённые эгоисты, которые за многие сотни тысяч лет на Земле выработали для себя собственные правила жизни и вовсе не хотят их менять!
Так вот, ни одна грибница мира на вас сильно не обидится, если вы срежете её плодовые тела, выкрутите или пройдёте мимо!
Грибы не умеют обижаться! Да и навредить вегетативному телу гриба, которое находится глубоко в почве, вы не сможете!
Чтобы не выглядеть голословным, приведу экспертное мнение по теме этой статьи, известного российского миколога М. Вишневского:
"Это древний вопрос, ему более 100 лет. И вопрос такой же осмысленности, как с какой стороны разбивать яйцо – с тупой или с острой. Вы можете собирать грибы любым удобным для вас способом: срезать, ломать, выкручивать. Это вообще никаким образом не влияет на грибницу и ее будущее плодоношение.
А вот чего грибница действительно не любит, так это вытаптывания. Поэтому, если вы срываете гриб, старайтесь поменьше прыгать, топтаться вокруг. И тогда вы никак грибницу не нарушите."
Так что, не существует какой-то один правильный способ сбора грибов. Все они правильные и вы можете использовать любой из них по вашему желанию и в зависимости от вида найденных представителей грибного царства.
Жаль, что мало комментариев от читателей. Ведь, есть же что обсудить грибникам!