Однажды Екатерина ll и Вольтер играли в шахматы по переписке, похоже, это просто исторический анекдот:) Но кофе они оба любили и пили его каждый день.
Говорят, что Вольтер выпивал до пятидесяти чашек кофе в день (врут, наверное), хотя, это могли быть чашечки размером с наперсток. А мы с вами знаем, что Вольтер дожил до восьмидесяти трех лет.
Говорят также, что Екатерина ll любила крепкий кофе, на чашечку клали четыре столовые ложки. Видели мы эти чашечки в музее фарфора и даже сфотографировали их на память.
А из кофейной гущи, смешивая её с мылом, делали для императрицы скраб.
Современный классический рецепт приготовления кофе в турке предполагает соотношение 1 к 10 (10 г молотого кофе на 100 мл воды или 20 г на 200 мл). Если переводить в чайные ложки, то в 1 ложке помещается 4–7 грамм кофе в зависимости от наличия или отсутствия «горки».
#кофе
