Это традиционное блюдо, которое обычно готовят для семейного ужина. Картофель и фрикадельки являются основными ингредиентами блюда, а молочно-сырный соус придает ему богатый и сытный вкус. Это блюдо также является хорошим источником белка и углеводов, что делает его отличным выбором для тех, кто занимается спортом или просто хочет получить энергию на целый день.
Ингредиенты:
- 6 картофелин среднего размера, нарезанных кружочками
- 500 гр. фарша (говядина, свинина или смесь)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сухарей
- 1/4 стакана молока
- 1/4 стакана тертого сыра (любого на ваш выбор)
- 1/4 стакана сливок
- 1/4 стакана бульона (куриный или говяжий)
- 2 ст. ложки масла (для жарки)
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
2. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
3. В большой миске смешайте фарш, яйцо, сухари, молоко, соль и перец. Добавьте обжаренный лук и чеснок и хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Сформируйте фрикадельки и обжарьте их на масле до золотистого цвета.
5. В большой кастрюле смешайте бульон, сливки и тертый сыр. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. В большой форме для запекания выложите картофель, затем на него выложите обжаренные фрикадельки. Залейте все соусом.
7. Поставьте форму в духовку и запекайте 40-45 минут, пока картофель не будет мягким и золотистым сверху.
