Рататуй - это французское блюдо, которое состоит из томатов, баклажанов, кабачков, лука, перца, чеснока и различных трав. Овощи нарезаются кубиками и запекаются в духовке или жарятся на сковороде до мягкости. Затем все ингредиенты смешиваются и подаются горячими. Рататуй может быть подаваем как гарнир или основное блюдо. Также он часто используется как начинка для пирогов и пиццы.
Рататуй изначально был бедным блюдом, которое готовили французские фермеры из тех овощей, которые были у них под рукой. Сегодня же рататуй стал популярным и изысканным блюдом, которое можно найти в меню многих ресторанов. Он является отличным источником витаминов и минералов, а также низкокалорийным блюдом, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.
