Так хочется приблизить лето 🥰
Поэтому готовим самый летний пирог 🥧
Нам понадобится:
🥧Тесто:
🍓220 г пшеничной муки
🍓100 г сливочного масла
🍓2 яйца
🍓80 г сахара
🍓щепотка соли
🥧Начинка:
🍓400 г клубники
🍓2 яйца
🍓300 г 20% сметаны
🍓120 г сахара
🥧Масло растительное для смазки формы
Готовим тесто:
сливочное масло комнатной температуры разминаем, добавляем к маслу яйца и соль, перемешиваем.
Муку перемешиваем с сахаром и добавляем к смеси масла и яиц.
Из полученной смеси замешиваем тесто.
Даем тесту отдохнуть и в это время готовим начинку.
Смешиваем сметану, сахар и яйца. Клубнику нарезаем слайсами.
Смазываем форму растительным маслом, и руками распределяем по ней тесто, бортик должен быть небольшим. Прокалываем тесто вилкой.
Выкладываем поверх теста нарезанную клубнику.
Заливаем клубнику сметанной смесью.
Духовку прогреваем до 180 градусов и ставим пирог на 40 минут.
После духовки остужаем пирог до комнатной температуры и отправляем в морозилку на 20 минут.
Приятного чаепития 🥰