Тирамису в домашних условиях. Тирамису - это итальянский десерт, который состоит из слоев мягких савоярди, смешанных со сладким кремом из маскарпоне, кофе и какао порошка. Вот классический рецепт приготовления тирамису: Тирамису - это итальянский десерт, который состоит из слоев мягких савоярди, смешанных со сладким кремом из маскарпоне, кофе и какао порошка. Вот классический рецепт приготовления тирамису: Ингредиенты: Как приготовить: Готовое тирамису будет нежным, кремовым и ароматным. Приятного аппетита!
Тирамису в домашних условиях.
Тирамису - это итальянский десерт, который состоит из слоев мягких савоярди, смешанных со сладким кремом из маскарпоне, кофе и какао порошка. Вот классический рецепт приготовления тирамису:
Тирамису - это итальянский десерт, который состоит из слоев мягких савоярди, смешанных со сладким кремом из маскарпоне, кофе и какао порошка. Вот классический рецепт приготовления тирамису:
Ингредиенты:
- 6 яичных желтков
- 3/4 стакана сахара
- 1/3 стакана марсала (вино из региона Сицилия)
- 2 1/2 стакана маскарпоне
- 1/2 чашки сильного кофе, охлажденного
- 1/4 стакана какао порошка
- 20-24 савоярди
Как приготовить:
- В большой миске смешайте желтки и сахар. Взбейте до получения густой кремообразной массы.
- Добавьте марсалу и взбейте еще раз.
- Добавьте маскарпоне и взбейте до однородной массы.
- Положите сильный кофе в мелкую миску.
- Выложите в один слой савоярди на дно прямоугольной формы (размер формы - около 20 на 20 см).
- С помощью кисточки равномерно намажьте савоярди кофейным раствором.
- Равномерно нанесите половину маскарпоне крема на слой савоярди.
- Повторите слой савоярди, соединенный кофе, и затем нанесите оставшуюся половину маскарпоне крема.
- Посыпьте тирамису какао порошком.
- Положите форму с тирамису в холодильник на 2-3 часа или на ночь, чтобы десерт остыл и пропитался.
Готовое тирамису будет нежным, кремовым и ароматным. Приятного аппетита!