🔪 Приступаем к приготовлению:
🛒 Ингредиенты:
- Сыр – 150 г
Для начинки:
- Куриное филе – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Грибы – 200 г
- Сливочное масло – 10 г
- Соль и приправа для курицы – по вкусу
Для блинов:
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 250 г
- Молоко – 200 г
- Вода – 200 г
- Соль – 1/4 ч.л.
- Растительное масло – 4 ст.л.
Для соуса бешамель:
- Сливочное масло – 40 г
- Мука – 2 ст.л.
- Молоко – 400 г
- Соль и перец, мускатный орех – по вкусу
👩🏻🍳Пошаговый рецепт:
1. Для начинки: на сливочном масле обжариваем куриное филе со специями.
2. Отдельно обжариваем лук с грибами. Солим и перчим по вкусу.
3. Объединяем куриное филе с обжаренными грибами.
2. Для блинов: смешиваем все ингредиенты и жарим достаточно плотные блинчики, чтобы они не рвались и смогли держать соус и сок от начинки.
3. Для соуса бешамель: растапливаем на сковороде сливочное масло, постепенно добавляем муку и слегка обжариваем. Вливаем холодное молоко и увариваем соус пока не загустеет. Солим, перчим по вкусу и добавляем мускатный орех. Соус должен быть однородным.
4. Заворачиваем начинку в блинчики, добавляя по 1 ст.л. соуса.
5. Начиненные блинчики выкладываем в форму, смазываем оставшимся соусом и сверху посыпаем сыром.
4. Запекаем 20 минут при температуре 180°C.
🍴 Подаём к столу с пылу с жару.
👌🏻Приятного аппетита!
Подборка: Вторые блюда / Блюда из птицы / Грибные блюда / Масленица
❤️Понравился рецепт?
👍🏻 Ставьте лайк с друзьями!
📌 Подписывайтесь на канал, если ещё не подписаны.
💬 Пишите отзывы, вопросы в комментариях!