Петр I был известен своими скромными вкусовыми предпочтениями и отношением к еде. Он часто шутил о гурманах и убеждал, что тело не может быть здоровым, если оно состоит только из живота. Несмотря на это, император был любителем некоторых блюд, таких как щи, каша с перловой крупой и жареная утка. Он также отдавал предпочтение сыру и ветчине, а молодые редиски и студень были любимыми блюдами на царских трапезах.
Первый русский император предпочитал пищу, приготовленную его любимым поваром Яном Фельтеном, который готовил ему отварную говядину с огурцами и кислые щи в качестве основных блюд, а также заливное для десерта. Особенностью любимого сыра императора - лимбургский сыр - была живость мелких клещей, которые придавали ему специфический вкус и запах. Тем не менее, это блюдо не было рекомендовано к употреблению перед выходом в свет.
Петр I также любил овощи и фрукты, которые выращивались в оранжереях, за что он уважал свою невестку Прасковью. Во время поста он предпочитал пироги, потому что был аллергичен к рыбе. Его любимым блюдом была перловая каша с миндальным молоком, которую ему готовила собственноручно императрица Екатерина I. Он также восхищался кулинарными талантами своей жены, которая готовила блюда для его гостей.
Петр I был известен своей умеренностью и простотой в еде, а также тем, что любил отдыхать после обеда. В то время как он руководил государством, его первая императрица поддерживала его любовь к определенным блюдам и приучила его к употреблению трав и тмину. Она также восхищала его своими кулинарными талантами и часто готовила для его гостей.
Но, несмотря на любовь к еде и крепким спиртным напиткам, Петр I также старался приспосабливать свои привычки к тому количеству времени, которое доступно для отдыха. Он обычно ложился спать рано, чтобы проснуться раньше, чем его сотрудники, и заняться делами. Он был известен своей приверженностью здоровому образу жизни: занимался физическими упражнениями, не переедал, стремился к умеренности в еде и питье.
Спасибо за внимание! Будем рады, если подпишитесь на канал "ПЕРЕСВЕТ"!