Бразильский сырный хлеб - популярная закуска и завтрак в Бразилии. Он не содержит глютена и требует всего 5 минут на замес перед выпечкой.
Ингредиенты
450 гр муки тапиоки
1-1/2 чашки молока
1/2 чашки масла
1 ч.л. соли
2 яйца
170 гр измельченного сыра Пармезан
170 измельченного сыра Моцарелла
ИНСТРУКЦИИ
Разогрейте духовку до 200˚.
Соедините молоко, масло и соль в кастрюле и доведите до кипения.
Положите муку из тапиоки в большую миску для смешивания и залейте горячей молочной смесью, недолго помешивая. Добавьте яйца и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Добавьте сыры и хорошо перемешайте.
Используя столовую ложку, выкладывайте тесто на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, на расстоянии 5-10 см. друг от друга. Выпекайте в течение 15-20 минут, пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Подавайте горячими.