Корейский уличный тост —популярный завтрак. Этот корейский сэндвич наполнен яйцом, овощами, ветчиной, кетчупом, майонезом и сыром между ломтиками поджаренного хлеба с маслом. Звучит странно, но соленый и сладкий вкус от необычного сочетания приправ заставит вас упасть в обморок.
- 1/4 капусты, тонко нашинкованной
- 1/2 моркови, тонко нашинковать
- 1 зеленый лук, измельченный
- 4 яйца
- щепотка соли
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 3 ст. ложки сахара
- 4 ст. л. кетчупа
- 4 ст. ложки майонеза, по желанию
- 4 ломтика ветчины
- 8 ломтиков хлеба для сэндвичей
Взбейте яйца в большой миске для смешивания, добавьте нашинкованную капусту, морковь, зеленый лук и щепотку соли; хорошо перемешайте.
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла на сковороде на среднем огне. Ложкой наберите порцию яично-овощной смеси и размажьте ее по размеру хлеба для сэндвичей. (Готовьте яичный омлет 2-3 минуты с одной стороны и переверните. Готовьте до золотисто-коричневого цвета. Переложите омлет на тарелку и повторите со следующей партией.
Подогрейте ломтики ветчины, около 30-60 секунд; отложите в сторону. Растопите оставшуюся столовую ложку масла и поджарьте хлеб для сэндвичей до золотистого цвета и хрустящей корочки.
ЧТОБЫ СОБРАТЬ ТОСТЫ
Положите кусочек яичной лепешки на тост. Посыпьте примерно 2 чайными ложками сахара (или сколько хотите), а сверху сбрызните кетчупом и майонезом (если используете). Сверху положите ломтик ветчины и сыра и сверху еще один поджаренный хлеб.
ПРИМЕЧАНИЯ
Если вы любите более хрустящие тосты, добавьте нашинкованную капусту между слоями приправ и ветчины.