Куриный суп — это классическое блюдо, которое существует уже много веков, и на то есть веские причины. Это не просто вкусная и сытная еда; он также полон питательных веществ и имеет некоторые удивительные преимущества для здоровья. Если вы плохо себя чувствуете, нуждаетесь в теплой еде холодным вечером или просто хотите насладиться тарелкой чего-то сытного и питательного, куриный суп — идеальный выбор.
В этой статье мы рассмотрим многочисленные преимущества куриного супа, в том числе его иммуностимулирующие свойства, его способность успокаивать боль в горле и уменьшать воспаление, а также его универсальность на кухне. Мы также предоставим пошаговое руководство по приготовлению собственного куриного супа с нуля, а также несколько творческих идей по использованию куриного супа в различных рецептах.
Польза куриного супа:
Иммуностимулирующие свойства:
Куриный суп известен своими иммуностимулирующими свойствами, которые помогают бороться с простудой и другими заболеваниями. Бульон содержит минералы, такие как кальций, магний и фосфор, а также аминокислоты, такие как цистеин, который, как было показано, уменьшает тяжесть симптомов простуды.
Успокаивает боль в горле:
Куриный суп также может помочь успокоить боль в горле и уменьшить воспаление. Теплый бульон может помочь очистить слизь и уменьшить застойные явления, а сама курица содержит аминокислоту под названием аргинин, которая, как было показано, обладает противовоспалительным действием.
Питательный и сытный:
В дополнение к своим целебным свойствам куриный суп также является питательным и сытным блюдом. Курица обеспечивает белок, а овощи и травы добавляют витамины и минералы. Кроме того, сам бульон низкокалорийный и может помочь вам чувствовать себя сытым и довольным.
Как приготовить куриный суп:
Теперь, когда вы знаете о преимуществах куриного супа, давайте поговорим о том, как его приготовить. Вот простой рецепт, который вы можете настроить по своему вкусу:
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 2 луковицы, нарезанные
- 4 моркови, очищенные и нарезанные
- 4 стебля сельдерея, нарезать
- 6 зубчиков чеснока, измельчить
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка тимьяна
- 8 стаканов воды
- Соль и перец для вкуса
Инструкции:
- Промойте курицу и удалите все потроха. Положите курицу в большую кастрюлю и залейте водой.
- Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, морковь, сельдерей, чеснок, лавровый лист и тимьян.
- Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 1-2 часа, или пока курица не будет готова и не отделится от кости.
- Выньте курицу из кастрюли и дайте остыть. Выбросьте кожу и кости, затем измельчите мясо и верните его в кастрюлю.
- Приправить суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Креативные способы употребления куриного супа.
Куриный суп — универсальное блюдо, которое можно использовать по-разному. Вот несколько креативных идей, которые могут вас вдохновить:
- Используйте куриный суп в качестве основы для других супов или рагу, например, для супа с курицей и клецками или куриного супа с лапшой.
- Используйте остатки куриного супа в качестве жидкости для варки риса или других зерновых.
- Добавьте в суп немного вареной лапши, чтобы получить сытное и питательное блюдо.
- Используйте куриное мясо для приготовления сэндвичей, обертываний или салатов.
- Заморозьте остатки супа в отдельных порциях для быстрого и легкого приготовления пищи.