Есть возможность вспомнить чудесные времена
В сети появился рецепт невероятно вкусного пломбира, который окунет вас во времена Советского Союза. Об этом пишет kylinariya.
Ингредиенты:
Молоко коровье - 600 мл, сливки 35% - 500 мл, желток 8 шт., сахарная пудра - 150 г, ванилин 1 ч.л., соль - 1 щепотка.
Необходимо отделить желтки от белков. В сотейник влейте молоко. Далее сильно нагрейте его, но не доводите до кипения и влейте в желтковую массу, быстро перемешивая.
Полученную массу необходимо перелить в кастрюлю с толстым дном, поставить на огонь и варить, постоянно помешивая. Консистенция должна быть гладкой без комочков. Положите соль и сахарную пудру. Кастрюлю снимите с огня и поставьте на холодную водяную баню, до полного остывания крема.
В отдельной таре необходимо взбить охлажденные сливки до устойчивых пиков. Далее обе массы соедините друг с другом
Жидкое мороженое разлейте по формочкам, пластиковым контейнерам или бумажным стаканчикам. Поставьте в холодильник на 4 часа. По истечении указанного времени можно наслаждаться лакомством.
Больше интересных фото и видео – в Telegram-канале GoBro!