Пост - дело хорошее. Организм немножко от мяса отдохнёт, от тяжёлой пищи.
Раньше думала, можно и бюджет уменьшить, но, нет, не получается. Овощи, фрукты, рыбка и хорошие крупы точно так же опустошают кошелёк , как и мясные деликатесы.
Сегодня захотелось чего-то необычного, но идти в магазин лениво.
Утро было насыщенное, хотелось передохнуть, а на обед сделать что-то и не сильно замороченное , но и не простое, с «изюминкой».
Порылась по шкафам и холодильнику, достала рис, баклажаны, чеснок, сушёные водоросли,
авокадо, два свежих огурца и мягкий сливочный сыр) Эврика, сделаю роллы, соевый соус есть и имбиря немного тоже, чего только не найдёшь , при тщательном осмотре полок охлаждающей техники😀
Рис у меня самый обычный, круглый, из магазина «Чижик» , цена, по нынешним временам - минимальная, чуть больше 60 рублей за пачку в 800 граммов.
Но рис очень чистый, и , как ни странно, хорошо подходит для японских блюд.
Залила крутым кипятком, перемешала, чтобы не было комков ( пропорция 1 стакан крупы, 2 стакана кипятка)
Для красоты и куража, кинула щепочку куркумы,
довела до кипения
включила плиту на минимум и оставила доходить, под крышкой, изредка помешивая.
Минут через 10, выключила и оставила остывать
Рисовый уксус у меня закончился, обойдусь )
Одновременно с варкой риса, я пожарила пластинками баклажаны и слегка пересыпала их солью и тертым чесноком.
Авокадо очистила, огурчики тоже, можно крутить роллы( у меня есть специальный коврик)
На коврик - листик нори
На нори - рис
На рис - начинку , всевозможные комбинации всего, что есть в ассортименте.
С баклажаном)
С баклажаном и мягким сыром
С огурцом ( специально для сына, он ест только такие), а мы то , только рады😜
С авокадо, баклажаном и сыром
С баклажаном и огурцом . Закручиваю в колбаску, с помощью коврика, это просто)
И готово)
Осталось нарезать и подать оттеночные добавки, как я их называю
Соевый соус, имбирь и немного васаби)
Обед удался. Ярко , легко, необычно и постно👍
Приятного аппетита)