Кексы для похудения!
Я Светлана, мне 61 год, за два года я похудела на 35 кг с огромного веса 137,6 кг и продолжаю худеть дальше. Я не сидела на диетах, я снизила объем еды и питалась с учетом дефицита калорий. Так комфортно я еще не худела.
Я готовлю и ем обычную пищу, и радую себя и своего мужа низкокалорийное выпечкой .
Сегодня я испекла кексики.
Итак, одно большое яблоко и 10 фиников режу на кусочки( кожуры с яблок оставляю- это клетчатка, косточки с фиников удаляю) и отправляю в блендер.
Взбиваю до кашицы.Добавляю сырое яйцо и перемешиваю.
А в это время смешиваются 150г овсяные хлопьев 15 минутной варки с кефиром( можно со сметаной или с молоком ) для набухания.
В блендер выкладываю подготовленную овсянку и взбиваю с чайной ложкой соды.
Теперь в блендер не забываю положить кусочек 30г. домашнего сливочного масла для аромата и блендерю.
Массу для кексов подготовила и ложкой выкладываю в сказанные маслом силиконовые формочки.
Визуально делю получившую ся массу пополам, первую часть выкладываю в формы, а во вторую часть добавляю две столовые ложки какао.
Все разложили, получилось12 кексов.
Печем при 180 ° в духовке 25 мин, проверяем зубочисткой готовность. ВВВот они, родимые!
Могу посыпать сахарной пудрой или оставить так. Как они вкусные и сладкие! Особенно с черным кофе!
Приятного аппетита!