Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.
Сегодня я хочу предложить приготовить пасхальный кулич. Простой рецепт очень вкусной, нежной, мягкой Пасхи.
Готовим кулич:
В миску вливаем тёплое молоко 240 г ( стакан), кладём дрожжи живые 25-30 г. Перемешиваем чтобы дрожжи растворились.
Добавляем 3 яйца, сахар 260г., растопленное сливочное масло 100-120 г., цедру одного лимона, щепотку соли и для цвета куркуму 1 ст.л. Всё хорошо перемешиваем венчиком.
Просеиваем муку 500-550г. и перемешиваем. Тесто получается немного жидким. Накрываем полотенцем и оставляем на 1.5-2ч. в тёплом месте.
Просеиваем на рабочую поверхность немного муки, выкладываем тесто, наверх выкладываем мягкий изюм (предварительно замочить изюм в горячей воде на 10 минут).
Смазываем руки растительным маслом и начинаем месить тесто. Делим тесто на части, заполняем формы примерно на треть.
Накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте для подъёма.
Выпекам примерно 30-40 минут при температуре 180 °C. Остужаем и украшаем глазурью и пасхальной посыпкой.
Рецепт глазури: https://dzen.ru/a/ZCg7QokntDjTusRf?share_to=link
Наши пасхальные куличи готовы. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты:
- мука 600-650 г ( возможно муки понадобится чуть больше или меньше)
- яйца 3 шт.
- дрожжи живые 25-30 г
- щепотка соли
- сахар 200 г
- цедра одного лимона ( или ванилин)
- молоко 240 г ( стакан)
- масло сливочное 100-120 г
- растительное масло 1-2 ст.л.
- куркума 1 ст.л.
- изюм 150 г
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍
