Доброго времени суток, дорогие друзья!
В Крыму, на южном берегу Крыма погода ещё бесчинствует. В переходный период это всегда так и происходит в основном в ноябре и марте.
В эти месяцы встречаются тепло и холод и весной наоборот, вот между собой и соревнуются. Как говорят, паны дерутся, у холопов чубы трещат.
Как я приготовил первую пойманную рыбу?
Пойманную рыбку, ерша морского, зажарил на сковородке. А ведь он больше суток прожил в ведре с морской водой.
Такая живучая зараза, даже без воды долго живет. А вот добрые рыбки - ставридки, рыба змея даже в воде часик живут и ку-ку.
Вы бы видели, как разделывал его. Плоскогубцами держу за морду, секатором отделяю голову от туловища. Удалось аккуратно все сделать - голова и внутренности остались в голове, даже чистить не осталось.
У этой рыбы все внутренности находятся под защитой бронепластин рядом с головой. А желудок какой толстый и длинный.
Коту голова ерша досталась и позже кости, а мне мяско))
И пожарил его по быстрому, не долго. Мясо жесткое, плотное, на вкус ближе к щуке. Хотя летом варил двух ершей как уху, мясо было мягкое.
Суп мясной сварил
Продолжаю экспериментировать с мясными супами. Как показывал в своих видеосюжетах, недавно я начал покупать мясо для супа и жарки.
Вот мясо свинины. Варю суп и ещё кусок для жарки на масле оставляю. Супы получаются наваристые и вкусные. И что самое важное - суп долго не портится.
Она после остывания сверху покрывается корочкой застывшего жира/сала и это удлиняет срок хранения.
А вот суп из курочки портится быстро. Судя по активности кота в отношения супа и мяса курочки все живые существа стараются добраться до этого супа и супчик портится. Ну, начиная большим котом и заканчивая микробами вредными.
Ремонт горелок
Накопилось у меня несколько горелок для цангового баллончика газового. И все с разными неисправностями. Вот разобрал их, пробую наладить.
Заказал было штуцер для газового баллона, а она не подошла по размеру. Перезаказываю. Это мне нужно для заправки от нового большого 12 литрового газового баллона другого баллона и мелких цанговых.
Чтобы всегда был газ в запасе у меня на всякий случай, тем более лето будет непростым для Крыма. А цанговые для походов по горам будущих.
Друзья! Идёт сбор на зимнюю палатку. Прошу Вас помочь.
На 27.03.2023г.
Собрано - 16490 рублей
Осталось собрать - *** рублей
Сумма сбора — 27 тысяч рублей
Реквизиты:
Карта Тинькофф: 5213 2437 6930 9285
Яндекс кошелёк: 410018323931068
номер для СБП +79067480677
держатель Хужин Ленар Раджабович