Когда люди решают, что пора бы похудеть или начать вести здоровый образ жизни, то им в голову так или иначе приходит мысль о том, что стоило бы уменьшить количество потребляемого сахара или вовсе избавиться от него. Но нельзя же взять и исключить всё сладкое из рациона. А значит сахар надо чем-то заменить.
Мёд - отличная альтернатива сахару, ведь он куда полезнее, да и калорий в нём меньше, ведь так? В этой статье мы ответим на этот вопрос.
Мёд действительно имеет множество полезных свойств, таких как:
- Высокое содержание антиоксидантов.
- Антибактериальное и противовоспалительное действие.
- Способствование профилактики атеросклероза.
- Способствование заживлению слизистой оболочки желудка.
- Положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
А вот что касаемо калорийности, то мёд не сильно уступает сахару. В 100г сахара содержится 380ккал, в то время, как в 100г мёда - 330ккал. Это говорит о том, что не стоит надеяться на сильное снижение калорийности сладких блюд, заменяя в них сахар на мёд.
В итоге можно сказать, что замена сахара на мёд действительно хорошая идея, так как мёд несёт в себе множество полезных для организма свойств, в отличии от сахара, который является простым углеводом и даёт лишь энергию. Однако стоит учесть, что рекомендуемая суточная норма потребления мёда - 1-2 ложки. Это намекает на то, что, даже заменяя сахар мёдом, человеку придётся поубавить уровень сладкого в рационе.
Источники:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4264806/