В инфекционном отделении детской ГКБ №8 Челябинска мама двухлетнего пациента обнаружила червей в поданной на ужин рыбе.
Как передает корреспондент РИА «Новый День», инцидент произошел 30 марта. Женщина выложила фотографии «фаршированной» рыбы в соцсетях. В министерстве здравоохранения Челябинской области факт признали:
«На ужин были выданы гречневая каша, тефтели рыбные, рыба отварная, рыбное пюре (согласно назначенным вариантам лечебного питания), – сообщили в ведомстве. – При проведении бракеража (проверка соответствия внешнего вида и вкусовых качеств блюда путем снятия пробы – прим. РИА «Новый День») замечаний по качеству ужина, в том числе рыбе отварной, от диетсестры при снятии проб, от буфетчиц отделений при раздаче питания и от находящихся на лечении пациентов не поступало, за исключением законного представителя пациента М., госпитализированного в 1-е инфекционное отделение.
При обнаружении внутри кусочка рыбы подозрительного фрагмента она сообщила о находке буфетчице отделения, был составлен акт выявления дефектов готовой продукции, информация передана заведующему производством ООО «Детское общественное питание – ДОП», также медорганизация уведомила Роспотребнадзор о данном инциденте.
Незамедлительно была согласована замена в ближайшие дни рыбных блюд на блюда из мяса, остатки данной партии рыбы возвращены поставщику».
Отметим, что поставщик – ООО «Детское общественное питание – ДОП» входит в группу компаний АО «Уральский комбинат питания», к которому тоже предъявляются претензии.
Челябинск, Павел Зварзин
Ссылки по теме