Весна, организм требует витаминов. Где их найти, кроме яблок и привычных нам цитрусовых? Обратите внимание на киви. Некоторые их уже «раскусили», но большинство проходит мимо. А зря. Это – бомба здоровья.
Киви назвали в честь птички, он на нее похож. А с точки зрения ботаники, это не фрукт, как уверены многие, а ягода. Чемпион среди суперфудов: трудно найти другие плоды с таким большим количеством полезных веществ.
Ягода для будущих мам...
Стограммовая зеленая ягода удовлетворит дневную потребность в аскорбинке на 100%, а золотое (желтое) киви – на все 200%. В последнем, важнейшей фолиевой кислоты чуть больше, чем в зеленом – 15% дневной потребности. Это много, так как этот витамин редкий и дефицитный, очень многим его не хватает. Особенно он важен для женщин в момент зачатия и на протяжении всей беременности – защищает плод от развития уродств. Так что киви им в руки. И всем остальным тоже.
... и от всех болезней
Ведь эта птица-ягода обеспечит еще много полезностей. В зеленом киви витамина К, важного для свертывания крови – 38% дневной нормы, а в желтом – только 6%. Еще в этих ягодах есть калий для сердца и сосудов, пищевые волокна для защиты от болезней сердца и рака толстого кишечника. Важнейшие каротиноиды (лютеин, зеаксантин, бета-каротин) предупреждают слепоту, многие виды рака, болезни сосудов и старение. В этом же направлении активно работают и другие антиоксиданты (кофейная кислота, бета-ситостерол, хлорогеновая кислота, фенолы, в том числе флавоны и флавононы и т.д.).
Зеленое киви против желтого
Желтое киви сильно богаче витамином С и содержит немного больше фолиевой кислоты. Но в содержании остальных полезных веществ оно уступает зеленому. Зато, золотые ягоды очень хороши для женщин с умеренным дефицитом железа (у прекрасного пола это типичная проблема). Если их потреблять вместе с другой едой, богатой железом, оно будет лучше усваиваться. Это доказано в специальных исследованиях.
Оба вида киви благоприятно влияют на липидный профиль – увеличивают количество полезного холестерина. И еще они препятствуют образованию тромбов, это особо важно для профилактики инфарктов и инсультов. У гипертоников киви помогает снижать давление. В нем есть вещества, действующие на те же механизмы, что и препараты из группы ингибиторов АПФ. Это самые популярные лекарства среди гипертоников.
Услада желудку и лекарство от простуды
Зеленый киви содержит фермент, переваривающий белки, и поэтому он помогает пищеварению. А заодно и регулирует стул. Благодаря большому количеству антиоксидантов, киви может предотвращать окислительный стресс, возникающий из-за приема пищи. Так же они будут гасить и вредные свободные радикалы, образующиеся в организме в процессе обмена веществ.
Все это не теоретические размышления, а результаты, полученные в научных исследованиях. К ним можно добавить защитный эффект против простудных заболеваний. В эксперименте было показано, что ежедневное употребление золотого киви в течение 4 недель снижает частоту ОРВИ и уменьшает тяжесть симптомов у маленьких детей и пожилых людей.
К бочке этого меда можно добавить ложку дегтя. Киви может быть аллергеном. И люди, склонные к таким реакциям должны соблюдать осторожность. Особенно, если пробуют эти ягоды впервые.
Больше срочных и эксклюзивных новостей — в телеграм-канале АиФ