Многие даже не задумываются сколько сахара в день они потребляют! Некоторые думают, что они сахар в принципе не употребляют, на самом деле существует много скрытого сахара из различных продуктов и напитков.
Высокое потребление сахара связано с повышенным риском ожирения, диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
❗В день человек съедает порядка 100гр сахара, примерно, 14 чайных ложек сахара, в чистом виде или скрытый сахар. Откуда этот сахар берется? В течение дня люди только несколько раз пьют чай с сахаром, а с чаем конечно же едят шоколадку, печеньку и другие сладости. Затем в обычные приемы пищи в организм поступает сахар из соусов, колбас, полуфабрикатов, фастфуда и тд. Далее обязательно нужно съесть несколько фруктов или сухофруктов, которые также содержат много сахаров. Помимо всего этого между приемами пищи некоторые перекусывают различными сладостями типа снеков, сладкими напитками (газировка, компот, соки). И все это происходит в один день!!!
Разберемся, стоит ли потреблять сахар!
Сахар — это тип углеводов, обеспечивает энергией, необходимую нашим клеткам. Сахара важны для клеточной жизни и восстановления.
Существуют быстрые (простые) и сложные углеводы. Так вот быстрые углеводы как раз и включают весь потребляемый в пищу сахар, крахмал.
Быстрые углеводы могут пагубно влиять на здоровье человека. Они не дают организму питательных веществ, а голод притупляют лишь на короткое время. Если попавший в кровь сахар не преобразуется в гликоген благодаря физической нагрузке, то он отложится в теле в виде жира.
Быстрый углевод – скачок сахара и инсулина – голод и переедание – ожирение.
Получается все, что относится к быстрым углеводам человек должен исключить, поскольку организму необходимы именно сложные углеводы.
Что тогда следует исключить из ежедневного рациона? Список часто употребляемых быстрых углеводов:
- · магазинные сладости (напитки, конфеты);
- · белый хлеб и мучные изделия (торты, печенье, булочки);
- · манка, пшенка
- · кукурузная каша
- · белый рис
- · колбасы;
- · мед;
- · макароны;
- · картофель;
- · алкоголь, особенно крепкие спиртные напитки и пиво;
- · мороженое, варенья, джемы;
- · фастфуд
- · Также много сахара: соусы, кетчуп, майонез, аджика, горчица и др.
🥤Например, одна банка колы 250мл содержит 20-25 граммов сахара – что равнозначно 5 чайным ложкам сахара!
✅ВЫВОД: Даже если человек исключит весь потребляемый сахар в своем рационе, но при этом будет полноценно питаться сложными углеводами, количество сахара в организме будет достаточным для функционирования всей системы.
14 чайных ложек сахара нам не нужно! Почему не нужно, поговорим в следующей части.