В вашей любимой рубрике «Ужин до 500 рублей» готовим самые вкусные, полезные и бюджетные блюда, которыми легко накормить всю семью. Обещаем, кулинарных знаний «со звездочкой» не потребуется!
Сегодняшний рецепт от шеф-повара Константина Оганезова — скумбрия с рисом и овощами. Сразу и горячее, и сочный гарнир! Продуктов — минимум, вкуса и пользы — максимум. Да еще и гору посуды мыть не надо, ведь всё готовится в одной сковородке!
Что понадобится:
Кстати, по этому рецепту можно готовить абсолютно любую рыбу.
Как готовить?
Нарежьте томаты дольками, а лимон — кружочками.
В глубокую сковороду налейте масло и обжарьте на медленном огне 200 г сухого риса и 400 г замороженных овощей. Добавьте по щепотке красной паприки и соли.
Пока рис и овощи обжариваются, крупно порежьте скумбрию. Затем выложите поверх риса с овощами. Добавьте нарезанные томаты и лимон. Залейте стаканом воды. Накройте крышкой и томите 30 минут на медленном огне.
Готово!
При желании можно приготовить блюдо в духовке.
Лайфхак: благодаря томлению исчезнет запах, из-за которого часто не любят скумбрию.
Рыбка удалась что надо! Попробуйте и вы!
Подписывайтесь на наш блог на Дзен, чтобы не пропустить ни одного рецепта!