Сайты объявлений и всевозможные ресурсы, где обмениваются опытом козоводы пестрят красивыми фотографиями самых разнообразных пород коз. Это может сбить с толка начинающего фермера при поиске той самой породы которая будет его устраивать по всем параметрам.
- удой
- качественные показатели молока
- внешний вид животного
- и др.
Выбор породы коз молочного направления является важным этапом при создании или развитии козьего хозяйства. В этой статье мы рассмотрим некоторые из наиболее распространенных пород коз, их особенности и преимущества.
1. Альпийская порода коз.
Альпийская коза - очень распространённая в нашей стране порода. Молоко по своим показателям хорошо подходит для производства сыра. Удоями так же могут похвастаться альпийки, средним показателем по породе считается 780-800 кг. за лактацию, однако удои отдельных представительниц могут достигать 1000 кг. Средние по породе показатели жирности-3,7%, белка-3,2%. Они имеют короткую шерсть и могут быть различных окрасов (от черного до белого). Эти козы выносливые и способны приспосабливаться к различным условиям содержания.
2. Зааненская коза
Зааненские козы являются одной из наиболее популярных пород молочных коз. Они выдают большое количество молока, но с более низким содержанием жира, которое по большей части считается питьевым, хотя из него тоже готовят сыр и другие молочные продукты. Удой коз этой породы стартует от 1100 кг. за лактацию. Средние показатели жирности-3,5%; белка-3%.
Пиринято считать, что козы этой породы обязательно должны быть комолыми (безрогими). Однако это неверная информация. До какого то времени действительно это был признак породы, но скрещивание комолых особей приводило к рождению гермафродитов, поэтому это требование смягчили и 25% стада разрешили обладать рогами. Зааненские козы обладают короткой, белой шерстью и умеренно длинными ушами. Они имеют дружелюбный характер и как любые продуктивные животные требуют внимательного ухода.
3. Англо-нубийская коза
Англо-нубийские козы произошли из аборигенных нубийских коз Африки и Индии. Благодаря труду английских селекционеров эта порода видоизменялась и приобрела вид, подобный примеру на фото. Козы этой породы отличаются крупным телосложением и большой удойностью.
Средний удой за лактацию варьируется от 800 до 1200 кг. за лактацию. Жирность молоко в среднем - 4,3%, а белок - 3,6%.
Эти козы имеют длинные, висячие уши и большое разнообразие окрасов. Нубийские козы не только хороши для производства молока, но и славятся своим мясом.
4. Тоггенбургская коза
Тоггенбургских коз в нашей стране содержат малое количество козоводов. Для этой породы характерна короткая, гладкая шерсть с белыми, коричневыми и черными отметинами. Удой за лактацию в среднем около 1000 кг. Они производят молоко с содержанием белка (2,0-2,7%) и содержанием жира (3,0-3,2%). Эти козы очень активны и требуют хорошего ухода.
Выбор породы коз молочного направления зависит от многих факторов, включая климатические условия, размер вашего хозяйства, а также ваши цели (например, производство молока или мяса). Однако, независимо от выбранной породы, не забывайте о том, что правильный уход за козами и качественное кормление являются ключевыми факторами в успехе вашего хозяйства.
