Здравствуйте уважаемые читатели!
Хочу предложить Вам рецепт вкусного, нежного торта, который быстро готовится и всегда получается, ну очень вкусным. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Яйца - 4
- Соль - 1/4 ч. л.
- Сахар - 150 гр
- Мед жидкий - 2 ст. л.
- Мука - 150 гр
- Разрыхлитель - 1 упаковка
- Какао - 3 ст. л.
Крем:
- Сгущенка вареная - 1 банка
- Сметана - 25% -200 гр
- Ваниль жидкая - 1 ч. л. (или ванилин 1/2 ч. л.)
Приготовление:
В яйца добавляю соль, сахар и взбиваю до увеличения массы раза в три, затем добавляю мед и взбиваю еще с минуту. В отдельную посуду добавляю муку с разрыхлителем и какао, тщательно перемешиваю и добавляю в яично-медовую смесь, еще раз перемешиваю, и выливаю на лист, застеленный бумагой для выпечки. Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов выпекаться 20-25 минут. Готовность проверяю сухой деревянной палочкой. Достаю корж из духовки и даю немного остыть.
Он получается очень мягким, обрезаю края, и измельчаю в блендере в крошку.
Приступаю к крему:
Крем взбиваю миксером минуты 2-3. Крем готов.
Делю корж на 3 части, и каждую часть тщательно смазываю кремом, собираю торт и посыпаю со всех сторон измельченной крошкой.
Сверху, по желанию можно украсить растопленным шоколадом или измельченным. И убираю торт в холодильник на 2-3 часа. Все, тортик готов!
Можно подавать к чаю.
Всем желаю приятного аппетита!
Я буду признательна за ваши комментарии.
Спасибо!