Попробуй: Стейк рибай на гриле с чесночно-травяным маслом

• 2 стейка рибай (толщиной около 2.5см)
• Соль и черный перец, по вкусу
• 1/4 чашки сливочного масла, размягченного
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 столовая ложка свежей петрушки, измельченной
• 1 столовая ложка свежего шнитт-лука, измельченного
• 1 столовая ложка свежего базилика, измельченного
• Оливковое масло, для смазывания

Процесс приготовления:

1. Разогрей гриль до сильного жара.
2. В небольшой миске смешай размягченное масло, чеснок, петрушку, шнитт-лук и базилик. Отложи в сторону.
3. Просуши стейки бумажными полотенцами и щедро посыпь солью и черным перцем.
4. Смажь стейки оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание к решетке гриля.
5. Положи стейки на гриль и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки или до желаемой степени прожарки.
6. В последнюю минуту готовки положи на каждый стейк по ложке чесночно-травяного масла, чтобы оно растаяло и покрыло стейк.

Сними стейки с гриля и дай им отдохнуть в течение 5 минут перед подачей.