Это традиционное турецкое блюдо представляет собой пирог из тонкой тестовой юфки, начиненный сыром и запеченный в духовке. Сочетание хрустящей внешней оболочки и мягкого сырного фарша делает этот пирог настоящим удовольствием для гурманов.
Юфка - это традиционное турецкое тесто, которое используется для приготовления различных блюд, включая пироги, лапшу, супы и многое другое. Она делается из муки, воды и яиц, и на выходе получается тонкое и эластичное тесто, которое идеально подходит для приготовления пирога.
Чтобы приготовить этот пирог, вам понадобится немного времени и терпения, но результат того стоит. Пирог из юфки с сыром - это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты
- 500 грамм юфки
- 300 грамм тертого сыра
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- перец по вкусу
Как готовить
- Подготовьте начинку, смешав тертый сыр, яйцо, соль и перец в миске.
- Нарежьте юфку на полоски шириной 5-6 см.
- Размешайте молоко и масло в миске.
- Положите одну полоску юфки на противень и смажьте ее молочно-масляной смесью.
- Положите на юфку еще одну полоску и снова смажьте молочно-масляной смесью.
- Повторяйте эти действия до тех пор, пока не закончатся полоски юфки.
- Равномерно распределите начинку по верху юфки.
- Сверните юфку в виде рулона.
- Смажьте рулон молочно-масляной смесью и поставьте в духовку.
- Запекайте при 180 градусах около 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым.
- Дайте пирогу остыть немного перед подачей на стол.
Пирог из юфки с сыром можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с различными салатами, овощными гарнирами и соусами. Это блюдо также идеально подходит для тех, кто следит за своей диетой, так как оно содержит небольшое количество калорий и много полезных веществ.
Приготовление этого блюда не требует специальных навыков или инструментов, поэтому его можно приготовить даже тем, кто никогда раньше не готовил традиционные турецкие блюда. Попробуйте приготовить пирог из юфки с сыром и насладитесь вкусом настоящей турецкой кухни!
Приятного аппетита!