Этим рецептом кулича со мной поделилась наша зрительница Юлия, за что ей большая благодарность ❗ Рецепт ей достался от бабушки Паши, так что он проверенный временем. Очень легкий и практически без участия человека в приготовлении кулич: задача - сложить все в миску, утром перемешать и разложить по формам! Вкусные, влажные, тяжеленькие, всегда удачные и сдобные куличи готовы. Глазурь предлагаю вам без яиц, а ниже найдёте ссылку на видео "4 рецепта глазури" - выбирайте на свой вкус. Что касается пасхального кулича по данному рецепту, то оно сохраняет вкус долго, не волокнистый, ароматный, на свежих дрожжах в первый день немного ими пахнет, затем запах дрожжей проходит. Можете испечь на сухих дрожжах, как писала Юлия, их нужно 2 чайные ложки с небольшой горочкой. Пробуйте и у вас тоже все получится! Ингредиенты в ложках, стаканах, а также точных граммах 👇
Кулич Пасхальный быстрый без замеса. Пошаговый рецепт
1. Начинается рецепт пасхального кулича с заготовки. С вечера (так удобнее) в эмалированную кастрюлю складываем ингредиенты: дрожжи кусочками, масло комнатной температуры кусочками, сахар, яйца, промытый изюм и все это не перемешивая заливаем теплым молоком.
2. Заготовку для кулича оставляем на 12 часов, затем всыпаем ванильный сахар, соли и муку в 2 приема, тщательно размешаем.
3. Раскладываем тесто в формы, на размер 9х9 ушло 340 г теста, а на меньшую форму 190 г теста. Накрываем куличи, даем вырасти в 2 раза. Проходит у меня час примерно (+/-).
4. Выпекаем куличи в разогретой духовке примерно 30-40 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой. Остужаем на решетке и украшаем глазурью.
5. Кулич получился очень сдобный, влажный, тяжелый и вкусный. Сохраняет свои качества долго! Да и рецепт до неприличия прост! Удачной вам выпечки!
Радуйте своих близких домашними рецептами, смотрите на сайте пасхальные рецепты куличей и покраски яиц , рецепты блинов, разных лепешек, вкусной выпечки к чаю и пасхальной выпечки.
✅Ингредиенты:
- дрожжи прессованные – 40 г = 2 ст.л. = 2 чайные ложки с горкой сухие дрожжи
- сливочное масло – 200 г = 1 упаковка
- сахар – 240 г = 1 ¼ стакана*
- изюм – 70 г = 0,5 стакана*
- яйцо – 2 шт.
- молоко теплое – 250 мл = 1 ¼ стакана*
- соль – 1 г = ¼ ч.л.
- ванильный сахар – 10 г = 2 ч.л.
- мука – 500 г = 4 стакана* без верха
✅Глазурь:
- сухое молоко – 20 г = 2 ст.л. без горки
- сгущенное молоко – 60 г = 3 ст.л.
✅Дополнительно:
- кондитерская посыпка
❗ Заполнять форму 9х9 по 340-350 г
Выпекать при температуре 🌡 180 °C - 200 °C ⏲ 30-40 минут
*Стакан 🥛 объемом 200 мл