Врачи предупреждают: употребление продуктов, содержащих нитраты, приводит к вздутию, диарее и болям в животе, а также повышенному риску онкологических заболеваний. Разумеется, это стоит учитывать, выбирая такие популярные продукты, как огурцы и помидоры, но как отличить напичканный нитратами овощ от такого же, но полезного?
Когда речь идёт о томатах, медики рекомендуют избегать приобретения помидоров с толстой шкуркой, белёсой мякотью и толстыми прожилками. Кроме того, перед готовкой помидоры следует замачивать в воде в течение примерно 30-40 минут. Выбирая огурцы, неоходимо обратить особое внимание на цвет овоща: в идеале кожица должна быть травяного цвета, в то время как тёмные оттенки сигнализируют о повышенном содержании нитратов. Выяснить больше подробностей о пользе и противопоказаниях тех или иных продуктов можно, проконсультировавшись со специалистом.
Соблюдение правил выбора, хранения и приготовления пищи, отказ от вредных привычек, регулярная физическая активность, соблюдение режима дня и предписаний врачей помогут сохранить и укрепить здоровье, а очищение организма с помощью сорбента Энтеросгель позволит нормализовать состояние микрофлоры кишечника и снизить риск интоксикации.