Ну вот снова наступила весна 2023 года, слава Богу! Наверное у многих осталось варенье с прошлого года и вы не знаете куда его деть? Давайте приготовим из него коврижку к чаю, этот сладкий пирог очень нравиться моему супругу, ест он его с удовольствием.
Способ приготовления!
1. В глубокую тарелку наливаем варенье, кефир, высыпаем сахар и все хорошо перемешиваем.
2. Далее необходимо насыпать соды 1 чайную ложку.
3. Сода начнет сразу гасится в кислой среде, это хорошо. Объем сразу увеличиться в 3 раза.
5. В последнюю очередь добавляем 2 стакана муки и перемешиваем венчиком.
6. На подготовленный противень застеленный силиконизированной пергаментной бумагой выливаем наше тесто и разравниваем лопаточкой.
7. Теперь нашу коврижку нужно испечь при температуре 180 градусов 35 минут.
После того, как пирог будет готов, дайте ему остыть, а затем можно разделить на небольшие кусочки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Варенье любое-1 стакан.
Кефир любой жирности-1 стакан.
Сахар-0,5 стакана.
Мука-2 стакана.
Сода-1 чайная ложка.
P.S Нам нравиться сверху на кусочек намазывать сметану, так вкуснее.