Brüdazz - новая для меня пивоварня из Ленинградской области. Варит крафтовое пиво средней руки с 2021 года судя по оценкам на Untappd. В Перекрёстке они заняли целый стеллаж, на пробу я взял одну бутылку пива 0.5л с наивысшей оценкой. Всё же потратить 265р на непонятно что от непонятно кого жалко, а отзывы вызывали опасение. Вайцен вообще массово обругали и оценили на трояк. Средний балл 3.43, такой же как у питерцев из Der Kater.
Описание от пивоваров:
Темный насыщенный плотный эль с нотами дубовой бочки и доминирующим характером шоколадного солода.
Так портер это или эль?
- Изготовитель: Россия, Ленинградская область, Лаголовское сельское поселение, Brüdazz
- Стиль: портер
- Состав: вода, солод ячменный светлый, солод ячменный жжёный, солод ячменный карамельный, хмель, дрожжи
- ТТХ: алкоголь 7.5%, ЭНС 18.0%. Горечь 30 IBU. Тёмное, нефильтрованное, непастеризованное, калорийность 71 ккал/100 мл, срок годности 12 месяцев
- Рейтинг Untappd: 3.66 из 5
- Розлив: 20 октября 2022
Изначально оценка у любого пива 4 балла. Далее она меняется в зависимости от достоинств и недостатков
🍺 Шапка пены низкая
🌈 Цвет ожидаемо чёрный
👃 Пахнет слабо. Жжёнка, кофе.
🍻 Пробуем! В начале глотка провал. Чуть жжёнки, чуть кофе, но мало. -0.2 балла
Далее стремительно нарастают жжёный солод, кофе и шоколад до отчётливого уровня. Сладость минимальная. Горько, хорошо, вполне насыщенно. Не балтиец, но мощнее среднестатистического портера. Я бы его назвал полуторным. +0.5 балла
Тело жидковатое. -0.3 балла
Общая вкусовая гамма достаточно проста. Ни чернослива, ни инжира, ни хлеба бородинского, ни обещанных дубовых нот. Просто жжёнка и кофе, чуть шоколада. Они в достаточном количестве, но смотрится всё это бедно. -0.4 балла
Алкоголь скрыт грамотно. +0.1 балла
- Достоинства: на глотке хорошо и насыщенно, алкоголь не чувствуется
- Недостатки: простое исполнение и стоимость
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 3.7 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 3.5 из 5
- Вердикт: Дорого. Надо бы скинуть рублей 80. Durak от JAWS стоил 280 и был явно интереснее. Балтийский портер от Knightnerg ещё лучше и при этом ценник в районе 210р. Брать можно, портер у Brudazz вполне нормальный и пьётся с удовольствием, но это база. Я повторно брать не стану пока не пойдут акции.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в создание новых публикаций.