Привет, друзья! Мы продолжаем наш "Марафон куличей", и на очереди необычный рецепт мятного кулича с ягодами и шоколадными каплями. Если вы ищете что-то свежее и веселое для праздничного стола, то этот кулич - именно то, что вам нужно!
Ингредиенты:
- 350 г муки
- 200 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 4 яйца
- 150 г ягод (малина, клюква, ежевика, смородина)
- 100 г шоколадных капель
- 2 ст. л. мятного сиропа
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного экстракта
*Шоколадные капли - это небольшие кусочки шоколада, обычно круглой или полукруглой формы, которые широко используются в кулинарии. Они идеальны для выпечки, таких как печенье, маффины, брауни или кексы, поскольку они равномерно распределяются в тесте и плавятся при выпекании, создавая шоколадные акценты в готовом продукте.
Шоколадные капли могут быть изготовлены из молочного, темного или белого шоколада, а также с различными добавками, такими как орехи, карамель или фрукты. Их можно купить в магазинах или сделать самостоятельно, нарезав шоколад на мелкие кусочки.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте сливочное масло с сахаром до однородной массы. Вводите яйца по одному, продолжая взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и ванильным экстрактом. Затем аккуратно добавьте в масляную смесь.
- Влейте мятный сироп, а затем введите ягоды и шоколадные капли. Перемешайте тесто.
- Выложите тесто в смазанную форму для кулича и выпекайте в духовке около 50-60 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.
- Дайте куличу остыть и украсьте его по желанию.
Интересный факт: мята использовалась еще в Древнем Египте, где ее считали символом гостеприимства. Гости, приходящие в дом, принимали мятный напиток в знак дружелюбия. Сегодня мятный сироп используется во многих рецептах, придавая блюдам свежесть и особый аромат.
Приятного аппетита и не забудьте рассказать друзьям о своем успехе на кухне!