Подписывайся на канал, что бы не пропустить новые публикации каждый день! Обзоры на пиво, новости из мира пива и многое другое здесь!
Как нам сообщает сайт profibeer - бельгийский стартап Bar.on создал молекулярный принтер для пива. Компания заявляет, что это первое в мире устройство такого типа, которое способно произвести разные виды пива за несколько секунд. При использовании вкусоароматических компонентов на молекулярном уровне можно создавать и кастомизировать пиво с точки зрения крепости, горечи, сладости, фруктового и пряного характера. Среди видов пива которое может делать устройство под названием One Tap, — блонд, браун-эль, IPA, трипель, безалкогольное пиво.
По заявлению компании, молекулярное пиво получило хорошие оценки в слепых дегустациях Компания заявляет, что все вкусоароматические компоненты являются натуральными, и многие из них используются в обычном процессе пивоварения. Однако применение принтера позволяет обойтись без брожения и без необходимости перевозить тяжёлый готовый продукт, что значительно сокращает углеродный след пива и расходы на его перевозку. Также сокращается количество отходов производства и эффективнее используется вода. Компания пока не сообщила, когда устройство выйдет в широкую продажу и сколько оно будет стоить. Сейчас Bar.on ведёт переговоры с производителям пива, обсуждая возможности сотрудничества, и разрабатывает версию устройства для баров и пабов One Tap Pro. Ранее свой молекулярный принтер выпустила компания Cana, однако она заявляет, что их устройство может создавать не только пиво, но и любые другие напитки, в том числе кофе, соки, газировку, вино, коктейли.
Ну что, знатоки производства пива из порошка, как вам новый подход? 😁 Интересно посмотреть на подобное чудо в живую, какие там будут контейнеры, сколько их и бак воды, как раз половину барной стойки займёт 😁😁😁. Сомневаюсь, что это выйдет в массу ближайшие лет так -дцать, ценник будет заоблачный однозначно, да и производителей сырья нет, ну и врятли пивгиганты на это пойдут... Так, игрушка для дома скорее, типа кофемашины, опять же - в будущем.
Все пиво и не только, с моего канала:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!