Пицца Маргарита по 380 ₽ из меню траттории Papa Carlo.
Эта пиццерия — первый кандидат в «Битве пицц» и безусловный лидер в ваших рекомендациях.
В составе: фирменный соус, сыр моцарелла, зелень.
Вес 400 г.
Размер 30 см.
Пиццу приносят буквально минут через 10. Подаётся она на деревянной подложке с ножкой. Своего рода постамент для пиццы.
Пицца на очень тонком тесте, но при этом не выглядит как фокачча. Томатная паста хороша, сыр тянется. Начинки достаточно. Всё гармонично. Единственный минус — слегка подгоревшая зелень. Да, зеленью здесь не украшают, её кладут между соусом и сыром.
Бортов почти нет.
Классика. После римских пицц от такого многие отвыкли.
Оценка 9,5 из 10. Одно из преимуществ Papa Caplo в том, что они держат приличный уровень уже больше 10 лет. Нарваться здесь на неприятный сюрприз в плане качества пиццы — это нужно постараться.
#yelpilбитвапицц