Вкус детства ..
2 яйца
1 стакан кефира 1%
Варенье 1ст
Сахар 1 ст
Мука 100 гр
Сода 1 ч л
В чаше соедините яйца с сахара и взбейте до пышного состояния.
Затем влейте в чашу кефир и добавьте соду. Смешайте все венчиком. При смешивании сода вступит в реакцию с кефиром и в тесте будут сразу появляться пузырики.Следом вмешайте в тесто варенье. Если у вас варенье темное, как у меня, то тесто изменит цвет.Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Если варенье было более жидкое, то тесто возьмет чуть больше муки. Ориентируйтесь по его консистенции.Готовое тесто не жидкое и не очень густое. Примерно, как на оладьи.
Выложите подготовленное тесто в форму и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. При выпечке ориентируйтесь по своей духовке.Пирог хорошо поднимется и станет золотистого цвета. Проткните его шпажкой и сразу вытащите. Если она сухая - пирог готов.Пирог можно посыпать сахарной пудрой Приятного угощения!❤️🤗👍