107,9 тыс подписчиков

Эксперт Нечушкин предупредил, что ростовчанам придется привыкать к еде с плесенью

30 марта 202330 мар 2023

~1 мин

Руководитель пищевого вуза в Ростове-на-Дону Александр Нечушкин заявил, что жителям региона придется привыкать к продуктам с плесенью. Так он прокомментировал новость о запуске в следующем месяце на Дону производства сыра с голубой плесенью. Он предупредил ростовчан и жителей других регионов о том, что при употреблении ежедневно в больших количествах сыра с голубой плесенью можно получить негативную реакцию со стороны организма. Специалисты отмечают, что жители донского региона уже успели привыкнуть к сыру с белой плесенью. «Голубая плесень отличается тем, что это дикая плесень. За рубежом уже давно производят подобные сыры», - подчеркнул Александр Нечушкин в беседе с изданием Rostovgazeta. Однако к употреблению сыра с голубой плесенью жители Ростовской области пока еще привыкнуть не успели. И этот путь знакомства, судя по всему, им предстоит пройти. Эксперт рекомендовал употреблять не более 50 граммов такого сыра в день, чтобы не спровоцировать проблемы с ЖКТ, поскольку микрофлора киш

Он предупредил ростовчан и жителей других регионов о том, что при употреблении ежедневно в больших количествах сыра с голубой плесенью можно получить негативную реакцию со стороны организма.

Специалисты отмечают, что жители донского региона уже успели привыкнуть к сыру с белой плесенью.

«Голубая плесень отличается тем, что это дикая плесень. За рубежом уже давно производят подобные сыры», - подчеркнул Александр Нечушкин в беседе с изданием Rostovgazeta.

Однако к употреблению сыра с голубой плесенью жители Ростовской области пока еще привыкнуть не успели. И этот путь знакомства, судя по всему, им предстоит пройти.

Эксперт рекомендовал употреблять не более 50 граммов такого сыра в день, чтобы не спровоцировать проблемы с ЖКТ, поскольку микрофлора кишечника остро реагирует на «благородную плесень».