Для начала Вам стоит определиться, что хотите вязать, а если и с этим трудности - то просто начните с того, что больше привлекает:
1. Одежда - можно начать с шарфов или шапок. Не стоит идти и скупать всю пряжу подряд, просто приобретаете 1 моток пряжи и подходящие к ней инструменты - крючок или спицы. Рекомендую взять акрил, он более износостойкий, изделие можно будет несколько раз распустить и плюс он более бюджетный. Скажу за себя, я спицами так и не наловчилась вязать, для меня крючок стал продолжением руки)
2. Предметы интерьера, такие как: подставки под посуду, корзинки и много другое. Тут такая же история с инструментами и 1 мотком пряжи, но тут рекомендую брать хлопок или джут, в зависимости от того, на что упадет выбор в вязании. Но как инструмент, вероятнее всего больше подойдет именно крючок.
3. Игрушки, моё любимое) Берем самую простую схему амигуруми, желательно в один тон. Не рекомендую начинать с плюшевой или пушистой пряжи, тк в ней сложнее видеть петли(исключение - пряжа с петельками). Лучше всего брать полухлопок(YarnArt Jeans, Alize Cotton Gold и тд), либо акрил(например, детская новинка от пехорки), по тем же причинам, что указаны в 1 пункте. Кстати, я начинала именно с акрила, так не была до конца уверена в том, хочу ли этим заниматься.
Когда определились с тем, что будете вязать и приобрели необходимый моток пряжи и спицы/крючок подходящие по размеру(эта информация присутствует на каждом моточке), можно приступить к изучению информации о техниках вязания. Рекомендую начинать именно с чего-то простого, для новичков, даже если Вы когда-то, лет 10 назад, что-то вязали на уроках труда, руки могли забыть что это такое) Тут в помощь могут прийти интернет ресурсы, в сети достаточно роликов/статей о том, как набирать петли и вязать.
И если что-то не получается, то даже не думайте, чтоб забросить начатое - с каждым днём будет получаться всё лучше и лучше! И когда получится что-то простое, а оно обязательно получится, изучайте дальше - другие техники, новые составы пряжи, экспериментируйте с инструментами(от их удобства и качества зависит многое), можете даже сменить направление, ради интереса.
Ну и напоследок, вязание - это один из видов хобби, в котором, можно дать волю экспериментам и своему творчеству. Надеюсь, мои советы помогут Вам начать вязать, и встать на этот увлекательный, и творческий путь. Успехов в вязании!