Для супа нам понадобится:
- 4 крупные картофелины
- сливки 10% 200 мл
- лисички 150 г
- 1 средняя луковица
- сливочное масло 15 г
- Соль, перец
Переходим к приготовлению
- Мелко шинкуем лук. Кладем его и сливочное масло в кастрюлю с толстым дном. Ставим на средний огонь.
- Картофель моем, чистим, режем мелкими кубиками и закидываем в кастрюлю после того, как лук станет прозрачным. Тушим под крышкой 5-7 минут, заливаем 2-3 стаканами воды и немного увеличиваем огонь
- Когда картофель почти сварится, добавляем лисички. Варим 10 минут.
- Подогреваем сливки до горячего состояния и вливаем в кастрюлю. Варим еще 5 минут.
- Далее все пробиваем блендером, солим, перчим и подаем к столу. Приятного аппетита!
