Пищевое отравление случается с каждым человеком хоты бы один раз в жизни. Его можно заподозрить при наличии слабости, тошноты, рвоты, жидкого стула, боли и/или ощущения распирания в области живота. Если оно произошло, не паникуйте. Начните с оказания психологической поддержки отравившемуся человеку. Такому человеку не стоит оставаться одному, так как в любой момент может произойти ухудшение состояния — непроходимость дыхательных путей из-за заброса рвоты в них или потеря сознания. При наличии рвоты или жидкого стула первая помощь заключается в покое и обильном питье прозрачных жидкостей. Если наблюдается отсутствие возможности употреблять большое количество воды, стоит употреблять воду небольшими порциями, но часто — чайными ложечками каждые 5-10 минут. Крайне важно в момент оказания первой помощи восстанавливать объём потерянной жидкости в организме. Когда слизистая рта, языка и кожа стали сухими, кожа не эластична и не упруга (при надавливании не восстанавливается, а остаётся впадина