Так скромно о себе заявляет производитель. 2 бутылочки 0.33л Brune и Blond обошлись автору по 235 рублей каждая. Брал во-первых из-за цены, во-вторых потому что классика. А классику должен попробовать хотя бы раз каждый уважающий себя пивоголик.
Bourgogne des Flandres, как и целый ряд дорогих бельгийцев, производится особо хитрым образом, а именно купажированием. Сама пивоварня довольно маленькая по размерам и варит базовые Brune и Blond. Затем их мешают с ламбиком, привезённым с Timmermans, далее несколько месяцев выдерживают в дубовых бочках. Отсюда цена. Это вам не массовый светлый лагер, где от дробления солода до розлива в бутылки проходит 12-15 суток. Плюс зарплата местным рабочим побольше нашей, пошлины, логистика. Ламбик - сам по себе дорогая штука.
Сама пивоварня располагается в Брюгге, причём довольно маленькая. Типа наших крафтовиков.
Bourgogne des Flandres Blond
Алкоголь 5.5°, ЭНС 13.0%
Состав: вода, ячменный солод, сахар, пшеница, хмель, кориандр, ароматизатор, антиокислитель
🍺 Пена пышная, спокойно оседает.
🌈 Цвет золотистый
👃 Пахнет фруктами, кориандром и ирисками с оттенком бочки и... внезапно носками. Ламбик себя проявил самым традиционным образом:)
🍻 Пробуем! Очень питкое пиво несмотря на приличную начальную плотность. Слегка кислит ягодно-фруктовым вином, ощутимо отдаёт пшеницей и мочёными яблочками. Ближе к концу бокала вкус накапливается, приходит ощутимая доля кориандра и ириса.
Отличный баланс, очень вкусно, прекрасно пьётся, хорошо освежает. Пожалуй, это один их самых годных блондов, что автору довелось пить. Я сам по себе блонды не люблю, но здесь даже мне понравилось
Оценка: 4.5 из 5
Bourgogne des Flandres Brune
Состав: вода, ячменный солод, кукуруза, сахар, пшеница, жареный ячмень, хмель, кориандр, антиокислитель
Алкоголь 5.0°, ЭНС 14.0%
🌈 Цвет коричневый
🍺 Пена примерно как у блонда, только кремовая.
👃 Нос ощущает явные винные ноты с ягодами. Изрядно отдаёт бочкой. Пахнет сперва изрядно, через минуту уже слабо.
🍻 На вкус ягодное вино, слегка вяжет. Сильно отдаёт дубовой бочкой. Спокойный эль, кислотность низкая. Сперва пьётся очень легко и кажется пустоватым, но ближе к концу бокала приобретает заметную насыщенность.
Перед нами Duchesse de Bourgogne на минималках. По вкусу похоже, но заметно отстаёт в плане глубины и насыщенности.
Оценка: 4.0 из 5
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в создание новых публикаций.