Основные
сливочное масло - 150г
яйца куриные - 3шт.
мука - 500г
сахар - 130г
разрыхлитель - 12г
соль - 1щепотка
лимонный сок - 60мл
лимонная цедра - 35г
сахарная пудра - 1по вкусу
Шаг: 1
В чаше миксера смешать размягченное сливочное масло с сахаром и солью, хорошо взбить.
Шаг: 2
Добавить яйца, снова хорошо взбить.
Шаг: 3
Далее добавить лимонный сок, цедру и взбить до объединения.
Шаг: 4
Затем ввести просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Убрать в холодильник на час.
Шаг: 5
Из охлажденного теста сформировать шарики одинакового размера и хорошенько обвалять их в сахарной пудре. Если хочется с начинкой, в центре сделать небольшое углубление и заполнить начинкой (1 лимон, перетертый с сахаром по вкусу).
Шаг: 6
Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15 минут.
