Основные
сливочное масло - 150г
яйца куриные - 3шт.
мука - 500г
сахар - 130г
разрыхлитель - 12г
соль - 1щепотка
лимонный сок - 60мл
лимонная цедра - 35г
сахарная пудра - 1по вкусу Шаг: 1 В чаше миксера смешать размягченное сливочное масло с сахаром и солью, хорошо взбить. Шаг: 2 Добавить яйца, снова хорошо взбить. Шаг: 3 Далее добавить лимонный сок, цедру и взбить до объединения. Шаг: 4 Затем ввести просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Убрать в холодильник на час. Шаг: 5 Из охлажденного теста сформировать шарики одинакового размера и хорошенько обвалять их в сахарной пудре. Если хочется с начинкой, в центре сделать небольшое углубление и заполнить начинкой (1 лимон, перетертый с сахаром по вкусу). Шаг: 6 Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15 минут.