Кофе один из самых распространенных напитков в мире, и существует множество различных сортов зернового кофе. Расскажу о некоторых из наиболее популярных сортов и их характеристиках.
Арабика (Арабика)
Арабика является наиболее популярным сортом зернового кофе и составляет около 70% всего мирового производства. Она выращивается в более чем 60 странах мира, включая Бразилию, Колумбию, Коста-Рику, Кению, Эфиопию и другие. Арабика имеет нежный вкус с нотами фруктов и ягод, а также сладкими и цветочными нюансами. Этот сорт кофе содержит меньше кофеина, чем другие сорта, и имеет более низкую кислотность.
Робуста (Робуста)
Робуста - это второй по популярности сорт зернового кофе, который составляет около 30% мирового производства. Она выращивается в Центральной и Западной Африке, Юго-Восточной Азии и Бразилии. Робуста имеет более грубый и сильный вкус, чем арабика, с более высокой кислотностью и содержанием кофеина. Робуста обычно используется для приготовления эспрессо и других смесей кофе.
Либерика (Либерика)
Либерика является редким и не очень популярным сортом зернового кофе, который производится в основном в Филиппинах, Малайзии и Либерии. Она имеет более грубый и сладкий вкус, чем арабика, и содержит больше кофеина. Либерика используется преимущественно для создания смесей кофе.
Эксцельса (Excelsa)
Эксцельса - это редкий и экзотический сорт зернового кофе, который производится в основном в Юго-Восточной Азии и на Филиппинах. Она имеет сложный и экзотический вкус, сочетающий в себе фруктовые, цветочные и пряные ноты. Эксцельса обычно используется для создания смесей кофе, чтобы добавить им сложность и экзотические вкусовые нотки.
Сторронг (Сантос)
Сторронг - это сорт зернового кофе, выращиваемый в Бразилии. Он имеет более сладкий и мягкий вкус, чем другие сорта, с нотами орехов, шоколада и карамели. Сторронг обычно используется для создания смесей кофе, чтобы добавить им более сладкий и мягкий вкус.
Мокко (Мокко)
Мокко - это редкий и дорогой сорт зернового кофе, который производится в Йемене. Он имеет очень сильный и сложный вкус, с нотами фруктов, специй и шоколада. Мокко обычно используется для создания эксклюзивных и дорогих смесей кофе.
Блю-Маунтин (Голубая гора)
Блю-Маунтин - это сорт зернового кофе, выращиваемый на высокогорных плантациях на Ямайке. Он имеет нежный и мягкий вкус, с нотами цветов и фруктов. Блю-Маунтин считается одним из самых дорогих сортов кофе в мире, и он обычно используется для создания эксклюзивных и роскошных смесей кофе.
Конечно, это не полный список всех сортов зернового кофе, но они являются наиболее популярными и широко используемыми. Каждый сорт имеет свой уникальный вкус и аромат, и выбор зависит от предпочтений и потребностей каждого потребителя.
Читайте также👌: о незаменимом аксессуаре кофеманов
Поддержите статью лайком! :)
подписывайтесь на канал, обещаю много интересного