Тесто :молоко 180 мл, мука 315 гр, сахар 40 гр, дрожжи 4 гр, соль 0.5 ч.л., сливочное масло 30 гр, подсолнечное место 30 гр, ванильный сахар 10 гр, повидло густое (на вкус). Для начала просеиваем муку в большую миску, дабы насытить её кислородом. Благодаря этому выпечка пмолучится воздушной!2 шаг: молоко подогреваем в микроволновой печи. 3 шаг: сливочное масло растапливаем на слабом огне, либо в микроволновке.4 шаг: В отдельной миске соединяем дрожжи, 1 ст.л. сахара (от общего количества), а также третью часть теплого молока, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону минут на 10 для образования пышной шапочки. 5 шаг: берём большую чашку, в неё наливаем оставшееся молоко, соль, сахар, перемешиваем. 6 шаг: сюда же вливаем активированные дрожжи, слегка перемешиваем 7 шаг:добавляем 2 вида масла ( сливочное и подсолнечное), перемешиваем. 8 шаг: в полученную сумму всыпаем 3/4 просеянной муки. Можно это делать снова через сито, тем самым просеивая муку дважды. Перемешиваем сначала ложкой. 9 шаг: остальную муку подсыпаем небольшими порциями, одновременно аеремешивая тесто руками. Сразу всю муку не всыпаем. Так как муки может понадобится больше или меньше. 10 шаг: тесто должно получится мягким и одноррдным. Накрываем чашку с тестом пленкой и убираем в тёплое место для поднятия (примерно 1-1,5 часа). 11 шаг: тесто аккуратно обминаем и выкладываем на присыпанный мукой стол. Тесто делим на 2 части. 1 часть - основная, 2 часть - для украшения. Тесто раскатываем и переносим в форму (лучше силиконовую, к ней тесто точно не прилипает), формируем небольшие бортики.12 шаг: расномерно на тесто выкладываем повидло. Я использовала домашнее яблочное повидло, но можно купить и джем в магазине. 13 шаг: остальное тесто раскатываем в пласт и режем на полоски. 14 шаг: на бортики пирога выкладываем витые жгутики. А вообще, украшайте по своему желанию. 15 шаг: Убираем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до появления золотистой корочки. В зависимости от духовки времени может понадобится больше или меньше. 16 шаг: достаём готовый пирог и смазыаем сливочным маслом. Пирог готов, настаждаемся! :)
Тесто :молоко 180 мл, мука 315 гр, сахар 40 гр, дрожжи 4 гр, соль 0.5 ч.л., сливочное масло 30 гр, подсолнечное место 30 гр, ванильный сахар 10 гр, повидло густое (на вкус). Для начала просеиваем муку в большую миску, дабы насытить её кислородом. Благодаря этому выпечка пмолучится воздушной!2 шаг: молоко подогреваем в микроволновой печи. 3 шаг: сливочное масло растапливаем на слабом огне, либо в микроволновке.4 шаг: В отдельной миске соединяем дрожжи, 1 ст.л. сахара (от общего количества), а также третью часть теплого молока, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону минут на 10 для образования пышной шапочки. 5 шаг: берём большую чашку, в неё наливаем оставшееся молоко, соль, сахар, перемешиваем. 6 шаг: сюда же вливаем активированные дрожжи, слегка перемешиваем 7 шаг:добавляем 2 вида масла ( сливочное и подсолнечное), перемешиваем. 8 шаг: в полученную сумму всыпаем 3/4 просеянной муки. Можно это делать снова через сито, тем самым просеивая муку дважды. Перемешиваем сначала ложкой. 9 шаг: остальную муку подсыпаем небольшими порциями, одновременно аеремешивая тесто руками. Сразу всю муку не всыпаем. Так как муки может понадобится больше или меньше. 10 шаг: тесто должно получится мягким и одноррдным. Накрываем чашку с тестом пленкой и убираем в тёплое место для поднятия (примерно 1-1,5 часа). 11 шаг: тесто аккуратно обминаем и выкладываем на присыпанный мукой стол. Тесто делим на 2 части. 1 часть - основная, 2 часть - для украшения. Тесто раскатываем и переносим в форму (лучше силиконовую, к ней тесто точно не прилипает), формируем небольшие бортики.12 шаг: расномерно на тесто выкладываем повидло. Я использовала домашнее яблочное повидло, но можно купить и джем в магазине. 13 шаг: остальное тесто раскатываем в пласт и режем на полоски. 14 шаг: на бортики пирога выкладываем витые жгутики. А вообще, украшайте по своему желанию. 15 шаг: Убираем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до появления золотистой корочки. В зависимости от духовки времени может понадобится больше или меньше. 16 шаг: достаём готовый пирог и смазыаем сливочным маслом. Пирог готов, настаждаемся! :)
