Мне давно в путешествиях не было настолько вкусно и красиво одновременно. Считаю, что еда сделала примерно 30% эмоций всей поездки в Калининград.
Краткий экскурс по ресторанам
Абсолютно в каждом городе нашего маршрута было вкусно! В Калининграде нам не удалось побывать в знаменитом ресторане Штайндамм 99, но зато мы заглянули к тетке Фишер и открыли для себя чудесный "Мандарин".
На Куршской косе обедали в "Альтримо", а ужинали в рыбном ресторане Fischhoff. В Зеленоградске случился настоящий гастрономический экстаз от нового ресторана Balt. В Светлогорске обошлось без сильных эмоций, но кафе "Любимое" от души могу порекомендовать. В поселке Янтарный обедали в Даче, а десерты дегустировали в Янтарной Легенде.
Что стоит попробовать в Калининграде?
Сразу оговорюсь, что в статье опишу только про те блюда и специалитеты, которые пробовала я сама или мои попутчицы.
Все четыре дня в Калининградской области я ела рыбу и она мне совершенно не надоела. Здесь просто рай для любителей рыбки, но и мясоеды не останутся голодными.
1. Уха
Уху я пробовала в трех ресторанах, но покорила меня уха в ресторане Balt. По вкусу, содержанию и подаче блюда. Здесь уху подают эффектно и с угольком. Разброс цен на блюдо 360-450 рублей.
2. Строганина из пеламиды
Строганина это тонкая нарезка замороженной рыбы. Пеламида (семейство скумбриевых) подается с соусом и зеленью. По своей сути, это закуска. Вкус сложно передать, надо пробовать)). Цена вопроса - 490-590 рублей
3. Килька, сельдь, корюшка
Снова про рыбу. Почти в каждом кафе Калининграда в меню обязательно присутствует балтийская килька или сельдь. Вот вроде бы килька, как килька, но что-то в ней есть особенное.... свежесть какая-то другая. Средняя цена 350-400 рублей.
Жареную корюшку я попробовала в ресторане Fischhoff. Когда я первый раз попробовала корюшку в Санкт-Петербурге, то не особо впечатлилась. А вот Калининградская мне понравилась.
4. Сарган
С рыбой мы еще не закончили)). Это был эксперимент с необычной на вид рыбой. У саргана зеленые кости (много фосфора) и плотное мясо. Рыба мне показалась суховата, но выглядит весьма эффектно.
5. Сыр, шоколад, марципан
Всю эту вкусноту мы дегустировали на сыроварне Schaaken Dorf, которая находится она около замка Шаакен (п. Некрасово). Сыр, шоколад и марципан здесь свежайшие!
Так совпало, что во время нашего посещения сыроварни, как раз собиралась экскурсия с дегустацией и стоила она всего 250 рублей. Мало того, что дали попробовать местные специалитеты, так еще и бокал вина налили.
Марципан, это местный деликатес - смесь измельчённого в муку миндаля и сахарного сиропа. На любителя, но мне понравилось. В Калининграде есть целый музей марципана.
6. Клопсы
Клопсы я попробовала в тетке Фишер. По сути, это тефтели. И на вкус и на цвет. Интересно было попробовать блюдо восточнопрусской кухни, но я больше по рыбке))
7. Копченый угорь и шпроты
Простите, не по всей рыбе я еще прошлась)). Копченый угорь это тоже местный деликатес. В курортной зоне угорь стоит 3500 руб за кг, на центральном рынке Калининграда - 2900 рублей. Я купила половину тушки ради интереса. Ну ооочень необычная рыба. По консистенции у кости очень плотная и упругая.
Шпроты "За Родину" я купила в аэропорту (120 руб). Нормальные шпроты, я от рижских не отличила по вкусу.
Разумеется, что за 4 дня я попробовала далеко не все в Калининграде, поэтому рассказывайте! Делитесь контактами хороших местных заведений. Чувствую, что совсем скоро опять соберусь в Калининград))
P.S. Добралась! Я еще раз слетала в Калининград, а про еду написала расширенную статью в блоге.
Про общий бюджет путешествия можно почитать тут.
Подписывайтесь на канал Easy-going.ru! У меня большой опыт организации бюджетных путешествий по России и миру. Полезного материала про путешествия накопилось очень много, буду публиковать статьи постепенно. С удовольствием делюсь полезными лайфхаками и взаимно подпишусь на коллег-путешественников!