Мне давно в путешествиях не было настолько вкусно и красиво одновременно. Считаю, что еда сделала примерно 30% эмоций всей поездки в Калининград.
Краткий экскурс по ресторанам
Абсолютно в каждом городе нашего маршрута было вкусно! В Калининграде нам не удалось побывать в знаменитом ресторане Штайндамм 99, но зато мы заглянули к тетке Фишер и открыли для себя чудесный "Мандарин".
На Куршской косе обедали в "Альтримо", а ужинали в рыбном ресторане Fischhoff. В Зеленоградске случился настоящий гастрономический экстаз от нового ресторана Balt. В Светлогорске обошлось без сильных эмоций, но кафе "Любимое" от души могу порекомендовать. В поселке Янтарный обедали в Даче, а десерты дегустировали в Янтарной Легенде.
Что стоит попробовать в Калининграде?
Сразу оговорюсь, что в статье опишу только про те блюда и специалитеты, которые пробовала я сама или мои попутчицы.
Все четыре дня в Калининградской области я ела рыбу и она мне совершенно не надоела. Здесь просто рай для любителей рыбки, но и мясоеды не останутся голодными.
1. Уха
Уху я пробовала в трех ресторанах, но покорила меня уха в ресторане Balt. По вкусу, содержанию и подаче блюда. Здесь уху подают эффектно и с угольком. Разброс цен на блюдо 360-450 рублей.
2. Строганина из пеламиды
Строганина это тонкая нарезка замороженной рыбы. Пеламида (семейство скумбриевых) подается с соусом и зеленью. По своей сути, это закуска. Вкус сложно передать, надо пробовать)). Цена вопроса - 490-590 рублей
3. Килька, сельдь, корюшка
Снова про рыбу. Почти в каждом кафе Калининграда в меню обязательно присутствует балтийская килька или сельдь. Вот вроде бы килька, как килька, но что-то в ней есть особенное.... свежесть какая-то другая. Средняя цена 350-400 рублей.
Жареную корюшку я попробовала в ресторане Fischhoff. Когда я первый раз попробовала корюшку в Санкт-Петербурге, то не особо впечатлилась. А вот Калининградская мне понравилась.
4. Сарган
С рыбой мы еще не закончили)). Это был эксперимент с необычной на вид рыбой. У саргана зеленые кости (много фосфора) и плотное мясо. Рыба мне показалась суховата, но выглядит весьма эффектно.
5. Сыр, шоколад, марципан
Всю эту вкусноту мы дегустировали на сыроварне Schaaken Dorf, которая находится она около замка Шаакен (п. Некрасово). Сыр, шоколад и марципан здесь свежайшие!
Так совпало, что во время нашего посещения сыроварни, как раз собиралась экскурсия с дегустацией. Мало того, что дали попробовать местные специалитеты, так еще и бокал вина налили.
У сыроварни очень необычная история. Если будете рядом, обязательно загляните сюда — https://schaaken-dorf.ru/. Стоимость дегустации около 500 рублей.
Если вы путешествуете по Калининградской области не на авто, то присмотритесь к этой недорогой гастрономической экскурсии в Средневековье. В программе как раз посещение замка Шаакен и сыроварни. Еще, на сыроварню часто заезжают экскурсионные группы после посения Куршской косы.
6. Клопсы
Клопсы я попробовала в тетке Фишер. По сути, это тефтели. И на вкус и на цвет. Интересно было попробовать блюдо восточнопрусской кухни, но я больше по рыбке))
7. Копченый угорь и шпроты
Простите, не по всей рыбе я еще прошлась)). Копченый угорь это тоже местный деликатес. В курортной зоне угорь стоит 3500 руб за кг, на центральном рынке Калининграда - 2900 рублей. Я купила половину тушки ради интереса. Ну ооочень необычная рыба. По консистенции у кости очень плотная и упругая.
Шпроты "За Родину" я купила в аэропорту (200 руб). Нормальные шпроты, я от рижских не отличила по вкусу.
8. Пиво Kanapių
Это будет отдельный рекомендасьон на основе предпочтений моего супруга, так как пиво я не пью. В Калининграде продается любопытное литовское пиво с кон@лей. Да, да, именно с ней. Бутылку с фирменной этикеткой Kanapių вы ни с чем не спутаете.
Пиво этой фирмы есть разных сортов, но нам нужна этикетка с характерными листочками. Пиво очень вкусное и мягкое. Цена за бутылку варьируется от 280 до 550 рублей. Самое дорогое пиво я видела на Куршской косе, самая адекватная цена в местной алкосети «Лавка Бахуса».
Кстати, если уж вы интересуетесь пивом, то не могу промолчать))
В Калининграде есть своя культура пивоварения и пивопития!
Например, летом у Кенигсбергского собора можно встретить вот такое чудо чудное — пивной велосипед. Вы пьете пиво, крутите педали и катаетесь с гидом по острову Канта. Как вам идея?)) Билеты на экскурсию нужно покупать в кассе собора, как бы странно это не звучало.
Еще, как вариант, можно отправиться на старинную пивоварню «Понарт». Помимо экскурсии по пивоварне, будет еще и дегустация 8 сортов пива.
Разумеется, за 4 дня я попробовала далеко не все в Калининграде, поэтому рассказывайте! Делитесь контактами хороших местных заведений. Чувствую, что совсем скоро опять соберусь в Калининград))
P.S. Добралась! Я еще раз слетала в Калининград, а про еду написала расширенную статью в блоге.
Про общий бюджет путешествия можно почитать тут.
Подписывайтесь на канал Easy-going.ru! У меня большой опыт организации бюджетных путешествий по России и миру. Полезного материала про путешествия накопилось очень много, буду публиковать статьи постепенно.