Здравствуйте, сегодня захотелось побаловать свою семью пирожками с печенью.
Давно я не жарила их.
Начнем.
Тесто:
Вода теплая - 2 стакана.
Яйцо - 2 шт.
Соль - 10 гр.
Дрожжи сухие - 1 пакет(10гр)
Мука - 1кг ( смотрите по консистенции теста)
Масло растительное - 2ст.ложки.
Наливаем воду, кладём яйца, соль, масло, дрожжи,муку.Перемешиваем.
Оставляем тесто до поднятия.
У меня поднимается два раза.
Начинка:
Печень - 700гр.(любая)
Лук - 1 большая луковица.
Масло растительное для обжарки.
Соль по вкусу.
Беру печень, у меня куриная ( можно любую).
Отвариваю ее в подсоленной воде.
Натераю на мелкой тёрке (можно прокрутить на мясорубке или в блендере).
Обжариваю лук.
Перемешиваю печень с луком.
Тесто подошло, леплю пирожки, обжариваю на растительном масле до готовности.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки! У меня ещё много простых рецептов.
