Когда среди моей кухонной техники появилась вафельница я начала бесконечно экспериментировать.
точнее, начала я с рецепта из книги от этой самой вафельницы, но мне не зашло, слишком сладко было…
Вафельница - это та штука, которая разнообразит любые блюда и поможет украсить любой прием пищи, а ещё не пропасть остаткам еды)
можно даже остатки каши с яйцом замешать и сделать вафли - вкусно, поверьте мне, я делала так
Итак, вот несколько вариантов вафель на каждый день и не только на завтрак
Классические венские вафли
Простые вафли, которые можно подать с фруктами, любым сладким топингом или ягодами.
понадобятся яйца, молоко, масло, сахар и мука
Творожные вафли
Делаются как в сладком, так и в соленом варианте, так же подходят к любому топингу и дополнению. Вообще считаю эти вафли самыми универсальными.
в составе творог, яйцо, мука соль/сахар
Шоколадные вафли
Эти вафли на столько самодостаточны, что не требуют дополнения, но кто на что горазд
все те же ингредиенты, что и на классические вафли, но с добавлением какао. ВАЖНО брать хороший насыщенный какао
Кабачковые вафли
Эти нежнейшие вафли особенно хороши с рыбой или яйцом пашот, помидорами и сыром
вы делали кабачковые оладьи? Это вот тоже самое. Кабачок отдать от жидкости, добавит яиц и муки - они потрясающие
Картофельные вафли
Невероятно сочетаются с хамоном (мясом, ветчиной, беконом) и сыром
это тот самый момент, когла из остатков вчерашнего картофельного пюре можно сделать вафли всего добавив яйцо, зелени и ложку муки
Банановые вафли
Хорошо дружат со сметаной, сгущенкой и фруктами, а ещё с моей любимой арахисовой пастой. Прекрасный вариант для тех, кто не ест Сахар или детского питания
банан в этом случае универсален, он может заменить и сахар и яйцо(некоторые же не едят яйца), он в основе + мука, кефир и специи. Но тут есть нюанс, такие вафли можно легко сжечь из-за сладости банана, поэтому стоит чаще поглядывать за ними.
у меня: загорается индикатор готовности - вафли сгорели, но за минутку до этого они прекрасные и супернежные
На моём канале уже есть рецепты универсальных всегда получающихся вафель.
подписывайтесь, чтобы не пропустить подробные рецепты с моими секретиками 😉 и ставьте 👍🏼
а какой вариант вафель вам наиболее близок?
нужны ли ещё виды вафель которые получились у меня спонтанно «из того, что было»?
а может у вас есть свой потрясающий рецепт? Поделитесь?😉