При употреблении рыбы и морепродуктов, не подвергавшихся термообработке или посолу, в организм человека могут попасть опасные кишечные паразиты, которые вызовут проблемы со здоровьем, рассказал главный внештатный специалист Минздрава РФ по инфекционным болезням, профессор Владимир Чуланов. «Примерами опасных и довольно распространенных гельминтозов являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз», - цитирует эксперта РИА Новости. По его словам, часто гельминты живут в организме человека незамеченными долгое время, при этом негативно влияя на органы желудочно-кишечного тракта. В результате у пациента впоследствии могут быть диагностированы панкреатит, холецистит, гепатит, аллергия, перитонит или кровотечения, отметил Чуланов. Чтобы не заразиться кишечными инфекциями, следует мыть поверхности, посуду и руки перед приготовлением и приемом пищи, а все продукты должны быть хорошо сварены или прожарены, посоветовал Чуланов. Ранее профессор кафедры инфекционных болезней и эпидемиологии РНИМУ и
Инфекционист Чуланов назвал способы не заразиться гельминтами от рыбы
30 марта 202330 мар 2023
139
1 мин