К весне у многих хозяек иссякают запасы заготовленных на зиму овощей. Доставая из закромов последние головки лука или чеснока, многие с ужасом обнаруживают, что они уже начали прорастать. Зачастую в таких ситуациях возникает сомнение, можно ли есть проросший чеснок. Некоторые считают, что после появления молодых зелёных "стрелок" зубчики чеснока становятся ядовитыми. Однако ученые развеяли этот миф и рассказали, в каких случаях такой чеснок есть нельзя, а когда — можно.
Читайте также: Из чего на самом деле делают рыбные палочки? Вот что белорусам нужно искать на этикетке, чтобы выбрать настоящие
Чеснок, несомненно, является одним из любимых дополнений ко многим популярным блюдам. Несмотря на то, что он обладает очень резким вкусом и запахом, его употребление несет огромную пользу для здоровья человека. Он не только поддерживает иммунитет здорового человека, но и, будучи «природным антибиотиком», помогает во время простуды или гриппа. Все благодаря тому, что в чесноке содержится аллицин, который помогает бороться с нежелательными бактериями в организме, передает издание Pysznosci.pl.
Кроме того, ряд зарубежных исследований показывает, что чеснок также обладает противораковым и омолаживающим действием. Поэтому некоторые врачи рекомендуют съедать хотя бы один зубчик чеснока в день, добавляя его в салаты, соусы, мясные или овощные блюда. Как утверждают ученые, чеснок также является природным афродизиаком и положительно влияет на либидо.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Какую температуру нужно сбивать? Многие белорусы делают это неправильно